Blasen pro Sekunde bei einer Hefe"Anlage" einstellbar?

[Larsmd]

Hallo,
ich habe ne Frage.
Weiß jemand ob man bei einer Hefegärungs-Co2Anlage irgendwie die Blasenzahl einstellen kann?
Brauche schnell Hilfe bitte.
Grüße
Von
Lars

 

[Roger]

Hallo Lars,

das wird wohl nicht möglich sein.
Die Hefegärung beginnt in den ersten Stunden recht heftig, läßt dann aber verhältnissmäßig schnell nach, so das sich die Blasenzahl sowieso ständig verändert, bzw. reduziert.
Du kannst nur Einfluß nehmen durch eine Veränderung der Hefemischung und durch die Größe des Gärbehälters.

 

[Freshwater Jo]

Hi!

.... und durch Zugabe von Gelatine/Tortenguss. Die Gärung läuft dann um einiges gleichmäßiger ab.
Grober Daumenwert für die Mischung:
Auf 200gZucker kommen 200ml Wasser und 2Päckchen Tortenguss, Das ganze kurz aufkochen, schnell in die Flasche (Ich nutze eine 1,5l für diese Mischung) und auskühlen lassen.
Das Ganze läuft dann etwa 6Wochen.

Gruß, Jo

 

[Larsmd]

Hallo ihr Beiden,
danke für eure Antworten ist aber schade.
Naja was soll man machen, geht halt nicht.
Mit dem Tortenguss werde ich mal versuchen wenn die jetzige Mischung
ausgelaugt ist.
Mit freundlichen Grüßen
Lars

 

[Bino-Man]

Hallo,

zusätzlich könntest du dir auch noch eine "Paffrathschale" bauen. Somit hast du zumindest den Co2 Wert im Becken einigermaßen konstant. Musst du mal nach suchen. Die Foren sind voll damit :wink:

Ciao
Markus