Hallo Volker,
wenn ich mich nicht irre, dann beginnt Fe-EDTA ab ph 6,0 aufwärts instabil zu werden. Das bedeutet aber nicht, dass es schlagartig zu 100 % unbrauchbar wird. Bei ph 6,5 sind meines Wissens noch rund 97 % des Chelates intakt, bei ph 7,0 sind es noch etwa 63%, bei ph 7,5 dann nur...